Le saviez-vous chez Sodexo ?

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La suggestion
Boost&Moi

Tous les jours, sur tous les restaurants d’entreprise de France qui nous sont confiés, vous retrouvez une suggestion de déjeuner qui allie variété, plaisir & alimentation équilibrée, conforme aux recommandations du PNNS*. Alors laissez-vous guider !

Nos diététiciennes regardent les différentes semaines de menus à la loupe. C’est leur métier nous diriez-vous… « Mais, elles n’épargnent vraiment rien » confirme notre Direction Culinaire !
 
Aussi, une fois qu’elles se sont assurées que l’ensemble du menu du jour et de la semaine tenait nutritionnellement la route, elles construisent la suggestion Boost&Moi, en mettant en pratique les repères de consommation du PNNS.
 

Recette d’une suggestion réussie :

  • la composition : 1 entrée, 1 plat garni, 1 laitage/fromage ou 1 dessert ou alors 1 plat garni, 1 laitage/fromage et 1 dessert. Chaque suggestion propose, conformément aux recommandations du PNNS, 1 viande ou 1 poisson, 2 fruits et légumes (dont 1 cru), 1 féculent et 1 produit laitier. Ainsi vous êtes sûr de profiter de toutes les familles d’aliments indispensables à un déjeuner équilibré !
  • l’équilibre alimentaire: un peu de tout, ni trop, ni trop peu.
  • la cohérence : d’un jour à l’autre, on ne se répète pas, on alterne. Il faut varier les plaisirs !
  • l’apport nutritionnel : selon la typologie de consommateurs, il varie.
  • le thème : selon les stands disponibles dans votre restaurant, la suggestion peut être orientée autour de la vitalité, du zen/relaxant, du végétarisme ou encore du détox/drainant. Sympa non ?
  • le prix : ce n’est pas parce qu’on veut manger sainement qu’il faut payer plus cher !
La suggestion Boost&Moi vous apportera des repères pour équilibrer votre déjeuner et trouver ou retrouver la voie du bien-être et du plaisir.


* Programme National Nutrition Santé